Quay lại Dân trí
Dân Sinh

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp

Vừa có tinh bột, chất xơ và chất đạm chỉ trong 1 món ăn, tôi yên tâm hơn hẳn mà con lại thích vô cùng!

Nguyên liệu:

8 quả trứng

1 bát cơm

150g thịt giăm bông

1/4 củ hành tây

1/5 củ cà rốt

1/5 quả bí ngòi

1 cây hành lá

Một ít muối, dầu ăn, xốt cà chua, xốt mù tạt

Cách làm:

Thịt xông khói, cà rốt, bí ngòi, hành tây, hành lá thái nhỏ. Đập trứng vào thố, thêm hành tây, cà rốt, hành lá, bí ngòi và thịt giăm bông vào cùng cơm và chút muối rồi trộn đều.

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp - Ảnh 1.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ một lớp trứng đã trộn vào dàn đều rồi chiên, khi trứng chín vàng một mặt thì bắt đầu cuộn trứng lại.

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp - Ảnh 2.

Kéo phần trứng cuộn ra một đầu của chảo. Tiếp tục đổ thêm trứng đã trộn vào dàn đều rồi chiên tiếp, sau đó lại cuộn trứng lại.

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp - Ảnh 3.

Làm tương tự cho đến khi chiên hết phần trứng đã trộn.

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp - Ảnh 4.

Lấy cơm trứng cuộn ra thớt, cắt thành miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa, thêm xốt cà chua và xốt mù tạt vào là xong.

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Có rất nhiều cách sử dụng cơm thừa để chế biến món ăn nhưng món trứng cuộn cơm chiên trên đây là một cách kết hợp mới lạ. Món trứng cuộn cơm khá mềm, ngọt ngon và giàu dinh dưỡng, giúp thay đổi khẩu vị cho bé cũng như cho cả gia đình.

Bé lười ăn, tôi làm ngay món trứng cuộn cơm rau củ 3 trong 1 con ăn nhanh không kịp gắp - Ảnh 6.

Chúc bạn ngon miệng!