Nguyên liệu bạn cần:
24 quả trứng cút
500ml Coca
1 hoa hồi
5g quế
2g hạt tiêu Tứ Xuyên
3 lá nguyệt quế
30ml nước tương
2g muối
Một ít vừng rang
Cách làm:
Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút. Lấy trứng ra, xả với nước lạnh rồi bóc bỏ vỏ. Dùng dao cắt 2 đường trên quả trứng.
Cho trứng cút vào nồi, thêm coca.
Thêm nước tương và muối vào.
Thêm hạt tiêu Tứ Xuyên, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi vào. Đậy nắp nồi, đun sôi rồi để lửa vừa, đun trong khoảng 15 phút là được. Lấy trứng cút om ra đĩa, thêm chút vừng rang vào là xong.
Thành phẩm:
Trứng cút om Coca vừa mềm lại ngọt thơm. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, đơn giản trong cách chế biến, đặc biệt thích hợp cho những gia đình có trẻ nhỏ, vì hầu như bạn nhỏ nào cũng đều thích các món ăn chế biến từ trứng đấy!
Chúc bạn ngon miệng!