Nguyên liệu:
50g chuối chín
50g bột mì có gluten thấp - bột mì số 8 hoặc cake flour (hoặc bột mì đa dụng)
25g trứng đánh tan
15g sữa đặc
15g đường trắng
20g dầu ngô hoặc dầu ăn
2g bột nổi (baking powder)
Cách làm:
Chuối chín cho vào bát nghiền nát, thêm 25g trứng, 15g sữa đặc, 15g đường, 20g dầu ngô.
Trộn đều hỗn hợp chuối. Trộn đều bột mì với bột nổi sau đó rây vào bát chuối rồi trộn tiếp.
Đổ bột đã trộn vào khuôn đã chống dính. Làm nóng lò đến 165 độ C. Nướng trong khoảng 25 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh chuối là món bánh làm siêu dễ và được nhiều người yêu thích. Đây là món bánh đơn giản không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhưng thành phẩm thì ngon mê mẩn. Với món bánh này, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu làm bánh!
Chúc bạn ngon miệng!