Tuy nhiên, sau những sóng tăng và sóng giảm, giá cà phê và đường ở thời điểm hiện tại không khác nhiều so với đầu năm 2020, riêng cacao giảm. Dự báo từ nay đến cuối năm sẽ chỉ có giá cà phê tăng, còn cacao sẽ giảm mạnh.
Giá cà phê từ nay đến cuối năm có thể tăng khoảng 3-4%
Covid-19 đã tác động mạnh lên thị trường cà phê thế giới trong năm nay, gây ra những đợt tăng/giảm giá mạnh, do yếu tố tâm lý, khó khăn về nhân lực thu hoạch và tiêu thụ ở nhà hàng sụt giảm.
Mặc dù giá tăng khá mạnh trong vòng một tháng qua, song so với đầu năm 2020 giá vẫn thấp hơn không ít.
Kết quả thăm dò ở 9 nhà phân tích và thương nhân trong ngành cho thấy, giá cà phê cả arabica và robusta sẽ đều tăng nhẹ ở thời điểm cuối năm 2020 so với hiện tại, mặc dù thị trường nhìn chung vẫn dư thừa trong niên vụ 2020/21.
Giá arabica dự báo sẽ kết thúc năm 2020 ở 1,2 USD/lb, tăng khoảng 3% so với hiện tại; trong khi robusta sẽ ở mức 1.390 USD/tấn vào cuối năm 2020, tăng khoảng 4% so với hiện nay.
Theo chiến lược gia chuyên về hàng hóa kỳ hạn tương lai của Platt, ông Stephen: "Dịch Covid-19 đã tác động đến nhiều loại hàng hóa, do chính sách kích thích của Chính phủ giữa lúc nhu cầu yếu đi vì dịch bệnh". Theo ông, "Virus có thể khiến cho lượng tiêu thụ cà phê chất lượng thấp gia tăng ở những nước tiêu dùng chủ yếu như Brazil, trong khi tiêu thụ ở những nước phát triển có sự thay đổi theo hướng người dân tăng cường sử dụng cà phê tại nhà".
Các chuyên gia tham gia khảo sát cho rằng, dư thừa cà phê toàn cầu trong niên vụ 2019/20 là 1,85 triệu bao (1 bao = 60 kg), sẽ tăng lên dư 5 triệu bao năm 2020/21, chủ yếu do cung cà phê arabica tăng trong khi nhu cầu đối với cà phê chất lượng cao yếu đi. Các quán cà phê trên khắp thế giới - chủ yếu sử dụng các sản phẩm của arabica - đã đóng cửa suốt nhiều tháng.
Một nhà môi giới ở Châu Âu cho biết, đồng real Brazil đang có xu hướng tăng giá. Ông này tin rằng, đồng real sau khi chạm đáy thời gian qua thì nay đang phục hồi, và điều này sẽ làm hạn chế việc bán cà phê từ nước sản xuất số 1 thế giới, góp phần đẩy giá đi lên.
Tiêu thụ cà phê robusta dự báo sẽ tăng vì lượng mua gia tăng ở các siêu thị. Các thương hiệu bán lẻ phổ biến, chẳng hạn như cà phê hòa tan, thường sản xuất cà phê từ nguyên liệu pha trộn nhiều robusta và ít arabica. Theo các chuyên gia, thị trường robusta toàn cầu niên vụ 2020/21 sẽ thiếu hụt 1 triệu bao, trong khi arabica sẽ dư thừa 5,9 triệu bao.
Trong số các nước sản xuất lớn, dự báo Brazil sẽ thu hoạch vụ mùa kỷ lục 68 triệu bao, còn Việt Nam sản xuất 29,2 triệu bao.
Đường thô cuối năm 2020 dự báo sẽ vững so với hiện nay, trong khi đường trắng giảm gần 10%
Giá đường thế giới đã biến động rất mạnh từ đầu năm đến nay do phụ thuộc nhiều vào thị trường dầu mỏ (có một tỷ lệ lớn đường của Brazil – nước sản xuất số 1 thế giới – được dùng sản xuất ethanol).
Ở thời điểm hiện tại, giá đường đang ở mức tương đương so với đầu năm 2020, nhưng so với một tháng trước, giá đã tăng khoảng 15%, còn so với cùng kỳ năm 2019, giá tăng khoảng 13%.
Mặc dù vậy, các chuyên gia dự báo giá đường thô kết thúc năm 2020 sẽ gần như mức hiện nay, và tính chung cả năm 2020 sẽ giảm do Covid-19 ảnh hưởng đến nhu cầu, trong khi nguồn cung gia tăng.
Kết quả thăm dò của Reuters ở 11 nhà phân tích và thương nhân cho thấy, dự báo giá đường thô cuối năm 2020 sẽ ở mức 12 US cent/lb, gần tương tự mức giá hiện tại (12-13 US cent), nhưng thấp hơn 11% so với cùng kỳ năm 2019. Giá đường trắng cuối năm 2020 dự báo sẽ ở mức 340 USD/tấn, giảm gần 10% so với hiện tại và sẽ thấp hơn khoảng 5% so với cuối năm 2019. Nhóm tham gia khảo sát cho biết, thị trường đường thế giới năm 2020/21 sẽ dư thừa 3,5 triệu tấn.
Kết quả dự báo này khác biệt hẳn so với dự báo trong cuộc khảo sát vào tháng 1/2020, khi đó các nhà phân tích cho rằng cuối năm 2020 giá đường sẽ tăng lên 15 US cent do thiếu hụt 1,15 triệu tấn nguồn cung trong niên vụ 2020/21.
Có sự thay đổi trong nhận định của các chuyên gia là do Covid-19 làm hạn chế nhu cầu, trong khi sản lượng ở khu vực trung nam Brazil – nơi sản xuất chính của nước này – tăng lên.
"Ảnh hưởng của Covid-19 chưa thể hiện đầy đủ, song tiêu thụ đường chắc chắn sẽ giảm ở Ấn Độ và Trung Quốc", nhà phân tích John Stansfield của Group Sopex cho biết. Theo ông, kinh tế thế giới có nguy cơ suy thoái sẽ kéo nhu cầu đường tổn hại theo.
Nhóm chuyên gia dự báo, 47% sản lượng đường của Brazil trong niên vụ 2020/21 sẽ được dùng sản xuất mía, tăng so với 36,5% ở dự báo lần trước. Sản lượng đường của khu vực trung nam Brazil dự báo sẽ đạt 36,8 triệu tấn, tăng so với 29,4 triệu tấn dự báo hồi tháng 1.
Dự báo sản lượng trung bình của Ấn Độ - nước tiêu thụ số 1 thế giới - niên vụ 2020/21 sẽ đạt 31,8 triệu tấn, tăng nhẹ so với 31,1 triệu tấn trong dự báo trước.
Giá cacao sẽ giảm vào cuối năm 2020 do Covid-19
Giá cacao đã tăng mạnh trong mấy tháng đầu năm 2020 do vấn đề về nguồn cung, song đảo chiều giảm sâu kể từ tháng 4, và hiện duy trì quanh mức như hồi đầu năm 2020.
Kết quả thăm dò ở 11 nhà phân tích và thương gia do Reuters tiến hành cho thấy, giá cacao trên sàn London sẽ kết thúc năm 2020 ở mức giảm 10% so với hiện tại, và việc các nền kinh tế mở cửa chậm chạp do Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng đến nhu cầu, trong khi nguonf cung dự báo sẽ cải thiện trong niên vụ mới.
Dự báo giá cacao ở sàn London cuối năm 2020 sẽ là 1.475 GBP/tấn, giảm khoảng 10% so với hiện tại và giảm 17% so vói cuối năm 2019.
Các chuyên gia dự báo thị trường sẽ dư thừa 220.000 tấn cacao trong vụ 2020/21 (hồi tháng 1/2020 họ dự báo là thiếu hụt 5.000 bao).
Đối với vụ 2019/20, dự báo thị trường sẽ dư thừa 35.000 tấn (cũng trái ngược với dự báo hồi tháng 1 là thiếu 70.000 tấn).
Sản lượng cacao của Bờ Biển Ngà niên vụ 2020/21 dự báo sẽ tăng lên 2,24 triệu tấn, trong khi của Ghana tăng lên 860.000 tấn. Vụ 2019/20, Bờ Biển Ngà sản xuất khoảng 2,15 triệu tấn, trong khi Ghana có 800.000 tấn, theo Tổ chức Cacao Quốc tế (ICCO).
Giá cacao trên sàn New York dự báo sẽ ở mức 2.2000 USD/tấn vào cuối năm 2020, giảm khoảng 10% so với hiện nay và khoảng 13% so với cuối năm 2019.