Báo cáo tại cuộc họp, Lễ Khai mạc Lễ hội dự kiến diễn ra vào 20 giờ, ngày 10/3/2023 tại Quảng trường 10/3 với chủ đề “Buôn Ma Thuột – Điểm đến của cà phê thế giới”. Nội dung chương trình nghệ thuật ở Lễ Khai mạc gồm 3 chương: Chương 1: Cà phê Việt kết nối năm châu; Chương 2: Tinh hoa đại ngàn; Chương 3: Buôn Ma Thuột – Điểm đến của cà phê thế giới, với sự tham gia của các ca sĩ, nghệ sĩ đến từ Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh Tây Nguyên.
Lễ bế mạc Lễ hội dự kiến diễn ra vào 20 giờ, ngày 14/3/2023 tại Quảng trường 10/3 với chủ đề “Buôn Ma Thuột, thành phố cà phê – Nơi khởi nguồn sáng tạo”. Chương trình nghệ thuật ở bế mạc dự kiến gồm 2 chương gồm: Chương 1: Buôn Ma Thuột – Tự hào thành phố cà phê; Chương 2: Thành phố cà phê – Nơi khơi nguồn sáng tạo.
Lễ hội ánh sáng dự kiến được tổ chức vào tối 11/3/2023, với chủ đề “Thế giới cà phê – Bừng sáng Ban Mê”. Đây là hoạt động mang tính sáng tạo, mới mẻ, lần đầu tiên được tổ chức trong khuôn khổ của Lễ hội cà phê Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023.
Phát biểu tại cuộc họp, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị yêu cầu các cơ quan, đơn vị tăng cường phối hợp chặt chẽ để các hoạt động của Lễ hội diễn ra được thông suốt; tập trung chuẩn bị chu đáo cho các chương trình, hoạt động chính nhằm đảm bảo Lễ hội diễn ra vừa mới mẻ, đặc sắc, vừa giàu bản sắc, truyền thống của địa phương.
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8, năm 2023 với chủ đề “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới” dự kiến diễn ra từ ngày 9/3 đến 14/3/2023 với nhiều nội dung, hoạt động đặc sắc.
Thông qua Lễ hội nhằm quảng bá thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột; nâng tầm giá trị và từng bước khẳng định vị thế cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới. Đồng thời tôn vinh những người sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; giới thiệu hình ảnh đặc sắc về văn hóa cà phê và những tiềm năng, thế mạnh khác của địa phương.