Nguyên liệu làm kem dừa:
– 700 ml nước dừa tươi
– 250 gr dừa non thái miếng
– 120 gr đường
– 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm kem dừa:
– Cho các nguyên liệu dừa non, đường, muối cho vào nồi trộn đều, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi đường tan.
– Qua 15 phút, cho nước dừa tươi vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.
– Cho hỗn hợp trên vào hộp que kem hay hộp nhựa, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để 6 – 8 tiếng cho hộp kem que đông lại.
– Riêng các bạn làm kem dừa hộp nhựa thì nhớ chịu khó 40 phút lấy hộp kem ra dùng muỗng trộn đều rồi cho hộp kem trở lại tủ đá. Cứ làm như thế đến 4-5 lần các bạn nhé để kem mịn, ngon.
Cách làm kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm ngon
Chuẩn bị:
– 1 gói đậu hũ non
– 625ml nước cốt dừa
– 300g đường cát
– 60g đường nâu
– 235g dừa nạo
– 3ml vani
– 1 quả chanh
– một ít muối
– Trái cây tuỳ thích
Cách làm:
Bước 1: Bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho đậu hũ non, nước cốt dừa, một ít muối, đường cát và vani vào xay nhuyễn.
Bước 2: Thêm tiếp dừa nạo vào và xay thêm lần nữa cho nhuyễn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trên ra hộp, rắc thêm dừa nạo lên trên. Sau đó đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho kem đông cứng lại.
Bước 4: Kem dừa đậu hũ bạn có thể ăn kèm với các loại trái cây như: Dâu tây, dứa, xoài hay các loại trái cây khác mà bạn thích. Bạn chỉ cần cắt trái cây thành những miếng nhỏ rồi trộn với đường nâu.
Bước 5: Bạn xếp trái cây ra cốc rồi múc kem lên trên. Vắt thêm ít nước cốt chanh và rải một ít vỏ chanh bào lên trên nữa, vậy là bạn đã có ngay một cốc kem dừa đậu hũ mềm mịn cực ngon rồi!